quarta-feira, 30 de junho de 2010

Cocktails a base de Brandy

East India

Ingredientes:

4 cl de conhaque, 2,5 cl de sumo de ananás, 0,5 cl de curaçao laranja, 2 ou 3 gotas de angustura bitters, 1 folha de ananás fresco e 5 ou 6 cubos de gelo.

Composição:

Coloque os cubos de gelo e os ingredientes(excepto a folha de ananás) na parte inferior do shaker. Tape e ajuste a parte superior; agite-o vigorosamente, durante 8 a 10 segundos. Coe para um copo de martini, com um passador. Faça um incisão na folha de ananás em metade do seu comprimento. Coloque-a sobre a borda do copo. Sirva de imediato.

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