Sazerac
Ingredientes:
5 cl derye whisky, 2 ou 3 gotas de peychaud´s(bitters), 1 torrão de açúcar, 2 cl de água mineral sem gás, 3 gotas de espirituoso de plantas de absinto, 1 casca de limão e 5 ou 6 cubos de gelo.
Composição:
Coloque o açúcar num copo misturador e verta, sobre o torrão, as gotas de peychaud´s; esmague-o com um pilão. Adicione-lhe os cubos de gelo, a água, o whisky e o espirituoso de plantas de absinto. Mexa colher longa, durante 10 segundos. Retire a casca do limão com uma faca. Espreme-a sobre a bebida, para lhe extrair a essência, mas não a coloque no copo. Coe a bebida para um copo. Sirva de imediato.
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