Southside
Ingredientes:
4 cl de gim, 2 cl de sumo natural de lima, 1 cl de xarope de açúcar de cana, 3 ou 4 folhas de hortelã-pimenta fresca, 1 casca de limão 5 ou 6 cubos de gelo.
Composição:
Coloque os cubos de gelo, o gim, o sumo de lima, o xarope de açúcar e as folhas de hortelã-pimenta na parte inferior do shaker. Tape e ajuste a parte superior; agite-o vigorosamente, durante 8 a 10 segundos. Coe para o copo de martini com um passador. Retire a casca do limão com uma faca. Esprema-a sobre a bebida, para lhe extrair a essência, e coloque-a no copo. Sirva de imediato.
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