Old-Fashioned
Ingredientes:
5 cl de Whisky de centeio, 1 torrão de açúcar, 4 ou 5 gotas de Angustura (bitters), 2 cl de água mineral sem gás, 1 casquinha de laranja, 1 cereja de marasquino e 3 ou 4 cubos de gelo.
Composição:
Coloque o torrão de açúcar no copo rocks e, por cima deste, verta as gotas de Angostura. Esmague o torrão com um pilão. Adicione-lhe os cubos de gelo, o whisky e a água. Mexa com uma colher longa durante 10 segundos. Retire a casquinha da laranja com uma faca. Esprema-a por cima da bebida, para lhe extrair a essência, em seguida coloque-a no copo. Adicione a cereja marasquino. Sirva de imediato.
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